花生，我们日常见也经常吃。但是你们知道吗？这个小小的花生的营养价值不是一般的高，还被称为“长生果”，含有大量的蛋白质和脂肪，这是各种营养品的好材料, 深受人们喜欢。但是，对于花生，吃对了能抗衰老年年益寿，吃错了有致癌风险！

首先，我们来看花生的营养价值如何：

1：稳定血糖指数：属于低血糖指数食物，单独食用不会引起高血糖反应，如果与其他食物同吃时还可帮助减轻饭后的血糖升高反应。

2：减少血液中的坏血脂：减少血液中的甘油三酯，以及低密度脂蛋白胆固醇等“坏血脂”的含量。

3：镇咳祛痰:不仅花生有很多食疗作用，花生壳具有的降血脂、血压作用，花生壳提取物还有抗氧化、抑菌、抗炎、镇咳祛痰等好处。

4：抗衰老：有效抑制癌细胞生长、预防心血管疾病，有降血脂、延缓衰老等效果。

5：补气补血：对妇女产后乳汁不足，有滋补气血，养血通乳作用。多吃花生煲猪脚这类食物，可以催生乳汁，确保宝宝的母乳喂养。

６：补脑增强记忆力：神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，增强记忆。

花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。花生的作用那么大，那怎么还会有致癌风险呢？对于吃花生还是要注意几点的：

对于血液粘稠度高的人来说，吃花生外面包裹的红皮的话会有增加心脑血管疾病的风险

发霉的花生千万不能吃，会产生黄曲霉素，造成脏损伤，严重的有得肝癌的风险，所以发霉发芽的花生不要不舍得扔掉。

消化不良和高脂血症的人不能吃太多花生。花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。高脂血症病人食用后，会使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。

跌打损伤、血脉淤滞者不适合吃花生，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

吃花生的益处就是在一定程度上可以防备心血管疾病，由于花生内部有十分多的不饱和脂肪酸，可以协助低落血液内部的胆固醇含量，还可以添加你的大脑记忆力加强你的智力，同时还可以让你的骨骼愈加的坚固，还可以防备血虚和滋补。每天来十几粒花生很满足！

看完在这篇文章，你对花生有新的了解了吗？今天你吃花生了吗？

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