番茄也叫西红柿，是夏天人们经常会食用的蔬菜之一。不管是生吃的做法，还是熟吃的做法，营养价值都非常的高，但在夏天大多数人还是采用生吃的做法。

这样既方便，还能够补充更多的营养物质以及西红柿含有的水分，养生效果特别好，下面我们就来具体看看生吃西红柿有哪些好处？

夏天经常生吃西红柿对皮肤有好处：

大家都知道西红柿中含有维生素C，这种营养物质如果是做熟之后，它属于一种水溶性的维生素，反而会降低它的吸收率，并且存留下来的维生素C含量也会非常小。

而生吃西红柿，我们就可以更好的吸收这种营养成分，并且，这种营养物质还能够很好的促进胶原蛋白的合成，对于皮肤有一定的保护作用，同时，它的抗氧化能量也是比较强的，在提高机体免疫力以及清除自由基上面有很好的益处。

夏天经常生吃西红柿对润肠通便有好处：

西红柿还有一个非常好的好处，是其中含有丰富的膳食纤维，尤其是西红柿的果实中央，那些小籽籽都是膳食纤维的来源，以及西红柿的外皮营养价值也不差。

在夏天这个容易便秘的人群，尤其是中老年人，不妨多吃点生西红柿，对于促进肠胃蠕动，减少便秘有积极的作用，进而起到很好的润肠通便之功效。

夏天经常生吃西红柿对健胃消食有好处：

在《陆川本草》中记载西红柿：“可生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。” 对于夏天经常会出现没有胃口的人群，以及孕妇来说，每天可以适量的食用些西红柿，来增进我们的胃口，从而更好的让机体补充营养。

生吃西红柿有这么多的好处，但是大家最要注意的是：不要吃大量的糖拌西红柿。

西红柿有着酸酸的口感，为了更好的食用它，往往人们在夏天会放入一些白砂糖，让西红柿品尝起来酸酸甜甜，在口感上面会更吸引人。

但经常用这种吃法吃西红柿，只会让大量的糖分被摄入体内，转化为热量，反而会增加肥胖、心血管疾病等疾病危险，对于本身就有疾病基础的人群，还会因为食用大量的凉拌西红柿，有增加病情的危险性，非常不利于健康。

因此，建议大家在生吃的情况下，最好把西红柿清洗干净，之后直接食用就可以了，这样原汁原味的岂不是更好更有营养。

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