炒鸡是一道特色传统的美食。

做这道菜的时候，关键是事先先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出来的味道越好吃。本期小编就来教大家做正宗的炒鸡，喜欢吃鸡的朋友记得点赞关注我哦！每天教你做不一样的美食。

食材

适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量辣椒，适量花椒，适量茴香，适量水，适量料酒。

制作过程

1 准备好鸡块，清洗干净去掉多余的油脂

2 把洗好的鸡块倒入盆子中

3 准备好适量的葱和姜

4 把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制

5 二十分钟之后，待鸡腌制好之后在炒勺中加入多一点的油进行加热

6 将腌制好的鸡倒入炒勺中

7 用勺子不停的翻炒炒勺中的鸡块，尽量的炒的均匀

8 适当的在炒勺中加点水

9 炒至鸡熟时候，即可盛入盆子中食用

香喷喷的炒鸡就出锅了，准备开吃，最后小编再嘱咐一句，

在炒鸡的时候，要适量的加点水，以免炒干锅了，不然就不好吃了。喜欢的网友记得关注我哦。

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