日前，临沂市市场监管局发布《2021年临沂市餐饮环节食品专项监督抽检情况的通告（一）》抽检1000批次，合格样品970批次，不合格样品30批次；

不合格样品名单：

临沂市兰山区万聪饭店使用的淡水虾，检出呋喃西林代谢物（不得检出）

临沂市兰山区聚诚老菜馆使用的辣椒，啶虫脒项目不合格

临沂市新叶饮食服务有限公司使用的姜，噻虫胺项目不合格

临沂市兰山区逸群饭店使用的辣椒，啶虫脒项目不合格

临沂市兰山区顺清餐饮店使用的鸡蛋，检出甲硝唑（不得检出）

临沂市兰山区顺清餐饮店使用的姜，噻虫胺项目不合格

临沂市兰山区发强饭店使用的姜，吡虫啉项目不合格

临沂市兰山区艺森快餐店使用的鸡蛋，检出恩诺沙星（不得检出）

临沂市兰山区相龙餐饮店使用的芹菜，甲拌磷项目不合格

兰山区老胖中餐厅使用的胡萝卜，甲拌磷项目不合格

临沂市天天过年饮食有限公司使用的鸡蛋，检出氟苯尼考（不得检出）

临沂市兰山区沂河桥大学城餐饮店使用的生鸡蛋，检出甲硝唑（不得检出）

临沂市兰山区文杰饭店使用的姜，噻虫胺项目不合格

兰山区思萱炒鸡店使用的绿豆芽，检出4-氯苯氧乙酸钠（不得检出）

临沂商城宋祥荣饭店使用的芹菜，甲拌磷项目不合格

临沂市兰山区河坝餐饮有限公司使用的羊肉，检出克伦特罗（不得检出）

河东区付信涛快餐店使用的豆芽，检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)（不得检出）

临沂经济技术开发区孙运伟餐饮服务部使用的豆芽，检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)（不得检出）

临沂经济技术开发区平衡粥店使用的大姜，吡虫啉项目不合格

河东区汤北酒家使用的绿豆芽，检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)（不得检出）

河东区玉爱糁馆销售的油条，铝的残留量项目不合格

罗庄区原味轩驴肉炒鸡店使用的自消毒餐饮具（盘），检出大肠菌群（不得检出）

平邑县嘉乐购超市销售的长豆角，灭蝇胺项目不合格

罗庄区武杰全羊馆使用的羊肉，磺胺类(总量)项目不合格

临沂经济技术开发区吴涛水产经销部销售的虾蛄，镉(以Cd计)项目不合格

莒南县聚财饺子城使用的自消毒餐具（筷子），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

莒南鲁燕火锅城使用的自消毒餐具（盘子），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

兰陵县恩恩全季餐厅使用的自消毒小碗，检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

莒南县雅玖饭庄使用的自消毒餐具（盘），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

费县蜀大侠火锅城使用的自消毒餐具（盘），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

通告原文

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排，临沂市市场监管局对餐饮环节食品进行专项监督抽检1000批次，经检验，合格样品970批次，不合格样品30批次。

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