芹菜和它一块炒,清脆又鲜香,太好吃太下饭,千万别错过!
愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。放了好久的芹菜,叶子都发黄了,还是把芹菜赶快吃了吧,就快手炒吧,我觉得芹菜和腊肠炒了味道才好,简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲,促进血液循环,还能起到醒脑提神的作用。这道菜,家常得不能再家常,朴实得不能再朴实,却真的挺好吃。
食材:芹菜1根、腊肠2根、葱1段、盐半勺、鸡精少许。
做法:
1、芹菜去根去黄叶洗净, 芹菜斜刀切段。
2、腊肠斜切薄片。
3、葱段切葱花。
4、芹菜有点老了,在锅里焯水2分钟,如果芹菜鲜嫩则不需要焯水直接抄就行。
5、焯好水的芹菜在凉水中过凉,捞出控干水分。
6、 炒锅烧热,放适量食用油,放入切片的腊肠约三分钟,再让入葱花炒出香味。
7、倒入芹菜,加盐,鸡精翻炒片刻入味就可以了。
8、这是我家人都很喜欢的一道小菜,简单好吃。
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