愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。放了好久的芹菜，叶子都发黄了，还是把芹菜赶快吃了吧，就快手炒吧，我觉得芹菜和腊肠炒了味道才好，简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲，促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。这道菜，家常得不能再家常，朴实得不能再朴实，却真的挺好吃。

食材：芹菜1根、腊肠2根、葱1段、盐半勺、鸡精少许。

做法：

1、芹菜去根去黄叶洗净， 芹菜斜刀切段。

2、腊肠斜切薄片。

3、葱段切葱花。

4、芹菜有点老了，在锅里焯水2分钟，如果芹菜鲜嫩则不需要焯水直接抄就行。

5、焯好水的芹菜在凉水中过凉，捞出控干水分。

6、 炒锅烧热，放适量食用油，放入切片的腊肠约三分钟，再让入葱花炒出香味。

7、倒入芹菜，加盐，鸡精翻炒片刻入味就可以了。

8、这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。

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