莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。大白菜营养丰富，百搭菜，且便宜，大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化，抗衰老作用，大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便，促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
冬天里少不了大白菜的份儿，炒，炖，煮做法特别多，今天的这道炒白菜真的是超级简单好做，但是可千万别小看它，不仅非常好吃，热量还十分的低，食材经济又实惠，喜欢的小伙伴要不要试试？
食材：白菜1小颗、香菜2根、干辣椒4根、葱1节、蒜4粒、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、耗油1勺，鸡精少许。
做法：
1、准备好食材。
2、取白菜片从中间切开，然后斜刀切片。
3、切好的白菜洗在清水中浸泡3分钟，洗干净，捞出控水。
4、香菜洗净切段，红辣椒切碎，蒜切碎末，葱切碎备用。
5、调酱汁，盐，生抽，醋，鸡粉，蚝油拌匀。
6、热锅下油，用中火将辣椒，蒜末，葱末爆香味。
7、加入白菜帮翻炒变软。
8、再加入白菜叶翻炒几下，倒入调好的料汁翻炒入味。
9、出锅前撒上香菜段。
10、翻炒均匀就可以出锅了。
11、平凡又好吃的国民菜，冬天离不开这样的一道菜，大家快来试试呦。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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