韭菜不用我多说，男性的最佳补品，比那些壮阳补肾的保健品可靠谱多了，关键是很常见又便宜，两三块钱就能买一把，回家一炒或者包个饺子，那这是一绝呢，可不曾想，直到吃了这种搭配，才发现，原来韭菜配它才是最佳拍档，吃过之后瞬间感觉这么多年的韭菜真的是白吃了呢。

究竟是什么让韭菜变的如此的好吃呢，那就是它的功劳了呢，对的就是墨鱼，想想就美味啦，墨鱼也是海鲜的一种，也拥有这所有海鲜共同的特征，那就是蛋白质高但脂肪度低啊，是不是很开心，营养多多味道也就是一个鲜呢，女人吃这个可以美白哦，另外就是在女性例假的时间，吃这个还可以缓解经期疼痛呢。是治疗妇科病的上上品呢，也是减肥的好食物呢。

一直没想到的是，韭菜和墨鱼一起炒，味道很鲜嫩，口感也好好的，真是把我们全家都给馋坏了呢，做法也是非常简单的，用不了几分钟，就可以炒出来上桌，韭菜男的吃了补肾，女的吃了墨鱼可以美白减肥，是不是看着都流口水了呢？

做了几次之后，女儿每次吃的时候，都坏坏的把墨鱼挑出来，说都是她的。后来我就每次多炒一些，女儿也就不再单独再挑了。看着她变懂事了，我也是很高兴，就把我的一些做菜心得给大家交流一下吧。

准备材料：韭菜、墨鱼仔、油盐、葱姜蒜、料酒、生抽、鲜贝露、干红辣椒、五香粉、鸡精、耗油等等。

家常做法：

1、韭菜洗好，切成段状；把葱姜蒜，分别切成葱丝、姜丝和蒜片；干红辣椒也切成辣椒丝；

2、把墨鱼仔洗干净，把身体和头部切开，身体再切片，正是炒之前，要先起锅焯水；

3、热锅烧油，把刚刚切好的葱丝、姜丝和蒜片和干红辣椒丝一起下入锅中，炒爆香；

4、紧接着放墨鱼仔，炒的时候加入料酒和生抽，墨鱼就可以去腥和上色啦！

5、再接着放鲜贝露，撒入五香粉提味；

6、加少量的水，盖上锅盖焖一下；

7、看着水慢慢变少，差不多的时候放韭菜，一般先放韭菜梗再放韭菜叶子；

8、快速翻炒、在出锅以前放入鸡精和盐来调味，炒匀之后，直接出锅盛盘就可以啦！

注意事项：墨鱼仔一定要先焯水，可以让墨鱼吐出多余的水分，而且在焯水之后立即过凉水，墨鱼的口感才会更加的好吃；另外韭菜下锅时间不能太长，一般十几秒就可以啦！

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