清炒南瓜

原料：南瓜1只，香葱，蒜末，橄榄油，盐。

做法：

1.将南瓜去皮，切成片。

2.油锅8成热后，将蒜末放入爆香。

3.爆香后，将南瓜片放入，翻炒。

4.在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。

5.放入盐，炒匀。

6.南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。

7.撒入香葱，即可出锅。

水蒸蛋

配料：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

1.鸡蛋加少量盐打散，参加清水、适当猪油拌均

2.把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开端蒸6分钟左右取

3.把葱切碎，加少量生抽，加盐，倒入蒸好的蛋上即可。

红烧排骨

用料：排骨、葱 、姜、蒜、盐、生抽、老抽 、料酒、白糖、鸡精

做法：

1、排骨斩小块，冲洗干净，先放锅里氽一遍水，为了去除血水，煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份

2、锅里热油，爆香葱姜蒜，倒入排骨，煸炒，至排骨两面焦黄

3、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平，加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧

4、最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。

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