番茄，是我们餐桌上的普通蔬菜，它营养丰富，功效非常多，很多人都喜欢吃。平时，我们常见的可能就是番茄炒鸡蛋，但其实跟番茄更搭配的食物并不是鸡蛋，而是土豆，这是什么道理呢？番茄土豆会有怎样让人意想不到的功效呢？下面，小编和大家介绍下：

土豆浑身都是宝，享有”地下苹果“的美誉，以土豆为代表的含钾蔬果，有助于降低血压。每天坚持吃一个中等大小的土豆，可使中风发病率降低40%，土豆可作为主食补充营养，具有美容护肤的作用。

土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力，尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗疲劳和抗衰老的功效；土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，降低中风危险。美国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有副作用。

番茄加土豆可以防治高血压，预防心脏病，另外两种食物中都富含钾元素，钾能促进血液中钠盐的排出，有降压利尿消肿作用，对高血压、肾脏病有良好效果。此外，有研究表明，西红柿含有的营养物质，可降低血液中胆固醇和甘油三脂的浓度，有助于预防各种心血管疾病。

有空时，你也学着炒下吧，营养又美味！

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