这种东西功效很多，补肾、降血压、降血脂，老中医都在吃！跟51养生网小编一起看看吧。

闲来无聊，大家都喜欢用一把瓜子来打发时间，小编建议，以后可以把瓜子换成一把黑豆，因为它的好处多到你无法想象！不夸张！在《本草纲目》中，仅用黑豆作单方治病的处方就有59条之多。黑豆又叫乌豆，又叫绿心豆，皮黑仁绿而得名。富含多种营养物质，比如蛋白质、维生素、铁质、脂肪酸、黑豆灰分等！属于滋补佳品。它有滋补明目，祛风防热，养阴补气，活血解毒，以及乌须发等作用。其中的脂肪酸更是作用巨大！

脂肪酸

黑豆中至少含有19种脂肪酸，其中亚油酸的含量占了一半儿。亚油酸有什么作用呢？

亚油酸——“血管清道夫”

它是组成不饱和脂肪酸重要的一部分，而且还可以调节胆固醇的代谢。因为只有胆固醇与亚油酸结合时，才能使人体正常代谢，如果亚油酸缺乏，胆固醇就会在血管内沉积，从而引起血管的动脉硬化。

黑豆

首先我们知道人体所需要的各种无机盐都来源于食品的灰分，灰分是一种营养素，含有较多的矿物质以及微量元素，比如铜、镁、钼、硒等。黑豆中含灰分的量为4.47%，高于其他豆类。灰分是判断一个食品是否具有营养价值的标准！

蛋白质——植物蛋白肉

黑豆中蛋白质的含量相当于肉类的含量，所以又有植物蛋白肉的美誉。这可比吃肉强多了，百利而无一害！相对于其他的食品，药物，黑豆的好处就太多了。单个食用就有药用价值，携带方便，还能外用，简单处理就又有别的功效。

比如醋泡黑豆。

中医认为，两种药物或食材，放在一起会有不同的反应，有的会增强功效，有的会减弱，甚至有的会产生毒性。食物或药物间会有一些反应。所以，他们认为醋与食物配伍、浸泡能激活醋和食物中的一些有效成分，能挥发其各自的作用。醋泡黑豆可以减肥、降血脂、降血压、美容、明目、乌发、软化血管，因为醋本身就有软化血管的作用。可以改善多种疾病，比如高血压、高血脂、糖尿病等，还可以改善眼睛干涩、头疼、便秘等。

从中医上来说，黑豆皮黑，外形也像人体的肾，所以有补肾的功效。豆子青色，还可以入肝经，有养肝的作用。肾气滋养、充盈，人的皮肤就可以延缓衰老，起到美容的作用。黑豆味甘入脾经，可以健脾益气、祛水，消水肿。我国最早的远古时代的医著《五十二病方》中就有有关醋泡黑豆的记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”经过长期的醋泡，黑豆变得柔软，有含有丰富的营养，醋中还有多种氨基酸和有机酸，可以加速人体的恢复，促进人体的新陈代谢。

几种超级降血压食物

脱脂牛奶。脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压，这个比例看似不大，但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%，因此，综合来看，脱脂牛奶是非常理想的降压食物。

菠菜、新鲜葵花子、豆类。说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质，另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。

烤白薯、香蕉和大豆。这些食物的降压功效主要归功于钾，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果血液中钾元素少，那么钠的比例就会增多，从而导致血压升高，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，同时，食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到降低血压的作用。当然，过犹不及，如果要吃富含钾的保健品，要注意摄入的量，摄入过多，也会导致血压不稳定等不良后果，必要时可以咨询医生。

黑巧克力。美国医学会为我们证明了黑巧克力的这一惊人功效。高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力(大约14克)，就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果。黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。

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