说到中国的美食，相信每一个中国人都会垂涎欲滴、欲罢不能。很多中国人应该跟我的想法一样，一旦去了国外，最不适应的并不是当地文化啊、生活方式啊、气候啊等等，而是吃！中国人最难以改变的估计就是“中国胃”吧？我到国外旅行，如果超过一周没吃到中餐，我肯定会发疯。

正因为中国的饮食文化实在太博大精深，远远地超出了世界上其他所有国家，以至于好多外国人来到中国，看见太多他们这辈子都没看见过的各种食物，根本吃不都不敢吃。

其中最有代表性的应该就是皮蛋，据说这是外国人评出的最可怕的“中国食物”之首。

皮蛋黑乎乎的样子，让外国人觉得这简直就是“恶魔之蛋”，引得无数中国人出来替皮蛋“伸冤”：明明皮蛋煮粥或者凉拌，就是人间绝顶的美味啊！你们外国人实在太没文化了！

行！既然你们外国人胆子这么小，在中国这不敢吃那不敢吃，我们就不欺负你们了！带你们吃吃蔬菜总可以了吧？蔬菜没什么可怕的吧？

结果，这个我们常见的一种蔬菜依然还是把他们“吓到”了，据说打死都不敢吃啊！而我说的这种蔬菜就是苋菜。

苋菜是一种营养非常丰富的蔬菜，原产地是中国、印度及东南亚等地，苋科植物、苋属一年生草本。

多吃苋菜的好处很多，比如能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，还对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，另外还有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能，甚至可以减肥清身，促进排毒，防止便秘，深受我国广大人民的喜爱。

然而，正是这种我们太常见到的蔬菜，却直让外国人惊呼“可怕”！这到底是为什么呢？

没错，就是因为苋菜炒出来之后，汤汁呈现的是这种“触目惊心”的鲜红色，因为颜色太鲜艳，看起来就像是加了什么人工色素，或者就像是蔬菜“流血”了，这让外国人怎么敢吃？在他们看来，苋菜的可怕程度不亚于皮蛋——你们中国人太奇怪了，真是什么都吃啊！

另外，苋菜还有可能是我国别名最多的一种蔬菜，据不完全统计，苋菜还被大家叫作雁来红、云香菜、云天菜、老少年、老来少、红菜、荇菜、寒菜、寒菜、人青、千菜谷、三色苋、红蘑虎、玉米菜等等，另外，在湖北省和安徽广德等地，大家还会把它叫作“汉菜”。

那么，这种让外国人感到害怕的中国蔬菜，在你家乡叫什么名字呢？欢迎评论跟大家分享一下哦！

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