根据《中华人民共和国食品安全法》和食品安全监督抽检计划安排，山东食药监局在对桶装水企业的质量抽检中，发现9家企业的桶装水质量不合格，并且不合格项目都是检出铜绿假单胞菌。按照国家相关饮用水标准规定，铜绿假单胞菌为不得检出物。

解读：

铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，是一种常见的条件致病菌,潮湿的环境是其存在的重要条件。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有该细菌的存在，正常情况下一般不致病，当机体抵抗力低下时可能导致疾病的发生。

桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标主要原因可能是：水源水防护不当，水体受到污染;部分企业对卫生管理认识不足，操作不够规范，生产过程中交叉污染；回收桶未配备自动刷洗消毒设备，仅手工刷洗或灌装前在灌装机上短暂冲洗桶内壁；生产车间湿度大，易滋生细菌；流通环节中,存放时间长,水桶多次循环使用增加了二次污染风险。

不合格企业名单

食药监局要求相关部门对生产不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

消费者也应该提高自我保护意识，把违法产品的名字转发给更多的人，用自己的力量，净化身边的消费环境。

不合格产品详细资讯可登录国家食药监总局网站查询。

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