什么叫网红？最开始是指从一些直播平台上火了的漂亮妹子，后来泛指所有从平台上火了的人，再后来只要是从平台上火了的，不管是人还是店，或者是吃的，只要是实体，就都叫网红。我今天要说的，是一个名副其实的网红店，他靠着一碗冷面火了35年，你说他是不是网红？

这家店叫“故乡酒家”，是一个典型的老北京冷面店，外表看上去虽然其貌不扬，甚至走进面馆，还会有一种很朴素的感觉，但是这家冷面店却是相当受欢迎，多少人从小就在这家冷面店吃，长大了毕业了嫁人了，心心念念的还是这口冷面。

“京城冷面王，古都第一家”。

这家店的招牌是荞麦冷面。许多到店里的人，都是冲着这一个招牌去的，可以看到这碗冷面的配料何其多，老大一盆冷面里，藏着牛肉，藏着鸡蛋，藏着苹果圣女果，藏着黄瓜和白菜，吃完这口还有另外一口。

对于很多人来说，招牌冷面可能块头太大，一个人吃不完，于是愉快的可以点上这份“双顶香”，一边是冷面一边是拌面，一份面就可以让你尝到两种口味，牛肉黄瓜那都是不能少的啦。

名副其实的网红店，靠一碗冷面火了35年。作为京城冷面王，熟客肯定是不能少的，天天来吃的那些老熟客，基本上一进门就是“老几样”，不需要选择，不需要纠结，直接就能点。

看着这样子，突然好像上门尝一尝。话说作为老北京的一员，你有没有去过这家店，尝过招牌冷面？

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