金针菇在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，富含丰富的维生素，可以拿来制作，各种各样的美食，常见的美食作方法就是将金针菇拿来清炒，或者制作火锅配菜。但今天小编要跟大家分享的是一道美味金针菇的新做法，不用凉拌,不用蒸，出锅一盘不够吃，实在太美味了。下面小编将制作方法分享给大家吧！

在制作美味的金针菇新做法之前，首先准备300克左右的金针菇，准备好之后把金针菇根部切掉，再把金针菇撕成小条状放入大碗中。这时往碗里倒入适量的清水将金针菇浸泡一会。

等待十分钟之后，把金针菇捞出控干水分。接着准备一个干净的盘子，往盘子放入适量的淀粉，将金针菇放入淀粉中滚上一圈，在轻轻抖掉表面的淀粉放入盘子中摆好。

下面开始起锅，往锅中倒入小半锅食用油大火烧开，等油温六成热时，将裹有淀粉的金针菇放入锅中进行油炸。直至将金针菇炸至表面金黄捞出控油装入大碗里。接着往碗里均匀的加入少许的孜然粉,椒盐粉和辣椒粉等等。简单美味的金针菇新吃法就制作完成了。

温馨提示:油温在五六成热时就可以下入金针菇小火慢炸了。

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