山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。今天我们来说说山竹的营养价值，和吃山竹一些禁忌！山竹号称“水果皇后”，营养价值高，但这3类人要少吃，莫忽视！

山竹的营养价值：

1、山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

2、每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

3、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

4、山竹富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

说了这么山竹的营养价值，虽然山竹很好，但是这3类人最好不要吃哦！

1、便秘者少吃。山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

2、糖尿病者少吃。含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

3、心脏病者少吃它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

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