天气炎热，怎么吃是一件让人特头痛的事情，面条，不仅烹饪方便快捷，同时也解除了在厨房忍受烟熏火烤的难题。这么吃就对了，夏天吃面条，方便快捷，营养高，热量低，口味多，好处多多，那么今天就来一碗吧！所以小厨特意给大家带来了各种各样的面的做法。希望你们会喜欢哟。

【菠菜面条】

食材：挂面，菠菜，木耳，鸡蛋，郫县豆瓣酱，食盐，食用油

烹饪方法：

1、菠菜清洗干净，用盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净，沥干水分待用，菠菜可以换成你喜欢的任意青菜。但是不能不放，一定要有青菜才好看又好吃。

2、平底锅烧热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄出锅，我这个锅小，一次能煎三个鸡蛋的样子。 一人吃一个，煎了两锅才煎完。

3、另起锅，放入少量的食用油， 放蒜蓉，郫县豆瓣酱翻炒出香味。

4、加入木耳（木耳提前泡发，清洗干净，沥干水分，有厨房用纸的用厨房纸吸干水分），少量的食盐一起翻炒半分钟，再放入煎好的鸡蛋一起翻炒半分钟，让鸡蛋充分入味更好吃。

5、将炒好的木耳，鸡蛋倒入汤锅内，加入足够的水，水量根据面的份数来定%

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