当你疯狂的运动、克制着节食，这些对减肥来说都不会起作用的时候，那一定是你的新陈代谢出了问题。所以有一个良好的新陈代谢真的非常重要，但是我们在减肥途中会出现很多饮食误区，从而影响了这种能力。今天我们就来看看是什么影响了新陈代谢。

误区一 不适合的早餐

原因：

所谓的“健康早餐”大多是以谷物类和水果类食品为主，这类食品含有太多碳水化合物。一般情况下，人们在摄取了碳水化合物之后，就会转化成糖分，进而影响血糖指数。为了分解血糖，身体会分泌出胰岛素。等到血糖被胰岛素分解完了以后，人们又重新感觉到饥饿。过多的碳水化合物会导致加速血糖指数的上升，促使胰岛素分泌增多，快速分解血糖。当血糖过多的时候，就会转化成为脂肪。因此，人们在吃过所谓的健康早餐后，很快就会感到饥饿。不知不觉，所谓的健康早餐是人们嘴馋的诱因。

解决方法：

适当降低碳水化合物的分量，同时配上蛋白质的摄取。蛋白质有助于使血糖反应缓慢下来，而且营养更加均衡。

食物搭配：

含蛋白质食物：一杯松软干酪，两个鸡蛋，一罐低脂纯牛奶。

碳水化合物食物：一根香蕉，一块烤面包，一杯燕麦片。

误区二 减少摄入蛋白质

原因：

很多人在减肥的时候，过于注意蔬菜水果的摄取量，忽略了蛋白质的摄取，于是就造成了体内的营养失调。人的身体整天都在经历一种叫做“蛋白质转换”的过程。从根本上来讲，该过程会分解肌肉组织，而蛋白质中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道，拥有的肌肉量越多，消耗的热量就越多。而由于缺乏蛋白质，即肌肉缺乏了主要“食物”，就导致无法正常消耗热量。新陈代谢自然就被打乱啦。

解决方法：

确保早餐、午餐和晚餐时摄入30克蛋白质，并且要在吃零食时摄入10~15克蛋白质。

蛋白质的主要食物来源：

植物性蛋白质类食物：豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等；花生、芝麻、等干果类食品。

动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等。

优蛋白质食品：

1、精瘦肉

精瘦肉约含20%的蛋白质，含1%~15%的脂肪，但是不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。

2、豆腐

豆腐由豆类制成，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

误区三 过度减少食量

原因：

减肥就是管住嘴，迈开腿。所以人们在减肥时期会严格控制卡路里的摄取。但是，有些人会在不知不觉中陷入了节食状态。也就是说，所摄取的热量不足以支撑日常消耗。但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里来支撑身体能量消耗男性至少需要1400卡路里。当你摄取的热量不能够支撑机体消耗时，身体为了节省能量来供给基本运作，就会降低基础代谢率。由于基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此当基础代谢率降低时，体重增加的机会就会比正常饮食时大。减肥的妹子们可别忘了，迈开腿的初衷就是为了提升基础代谢率，让减肥事半功倍。

解决方法：

每一餐的饮食量要保证在七分饱的程度。你可以通过少食多餐来减少总摄取量，但千万不要通过过度节食的方法减肥。过度节食的结果就是暴饮暴食。这无疑是一个恶性循环。你也可以通过控制一顿饭菜热量的摄入达到控制总摄取量。你可以选择吃一些低热量的食物，但要谨记不要光吃蔬果，这样会造成营养不良的后果。

低热量食物：

1、竹笋

热量：19 大卡/100克

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

2、绿豆芽

热量：18 大卡/100克

绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

误区四 迷信无糖饮料

原因：

虽然市面上“无糖饮料”都标明“无糖”，但主要成分依然脱离不开糖分。专家表示，这些饮料充斥着防腐剂和人造甜味剂。消费者由于减肥心理会大量饮用这类型的饮料，久而久之就会出现依赖心理。一般添加剂都会含有某种毒素，而这种毒素会阻碍能量消耗过程。对身体造成不良影响的另一个成分，叫阿斯巴甜。这是一种人造甜味剂，简称代糖。它会升高体内胰岛素，导致脂肪堆积。身体由于大量吸收了这些糖分防腐剂、人造甜味剂，却无法被身体代谢，最终会在体内堆积并转化为脂肪。而这类型的脂肪是很难减掉的。

解决方法：

不要过度依赖无糖饮料减肥，正确饮水会比和无糖饮料更容易瘦。其实我们也可以自己动手制作无糖饮料。

在家就能做的无糖饮料：

1、清心茶

做法：杭菊5g、麦冬5g、百合5g、红茶叶一小撮。热水冲泡以上材料，10分钟后代茶饮。

功效：清肝泻火，滋阴润燥，宁神养心。

2、菊花茶

做法：干菊花10g，构把子5g。将以上材料加入清水煎煮后代茶饮用。

功效：有明目清肝，清热解郁的作用。电脑一族经常饮用，可缓解眼部的疲劳。

误区五 频繁清肠禁食

原因：

在正常饮食习惯的情况下，脂肪与血糖是支撑新陈代谢正常运作的主要能量。这两者来源于碳水化合物与脂类食物。同时，人体还以糖原的形式把能量储存在肌肉与肝脏中。当人们开始禁食后，脂肪与血糖将不再获得补给。当原有的能量被消耗殆尽以后，便开始利用储存在肌肉于肝脏种的糖原。但这类糖原存货量有限，一旦被耗尽，人体的代谢就会发生异常变化，转而利用蛋白质来产生糖分，为大脑和神经系统提供能量。这样一来，会导致大量的肌肉组织与脂肪组织分解，并产生酮类物质。而这时，身体基础代谢率已经降低。当再度恢复饮食时，即使是跟平时一样的食量，但由于代谢率的降低，多余的热量就会被转化为脂肪。这也是为什么，节食的结果是暴饮暴食。

解决办法：

从健康学角度来说，是反对禁食减肥这个方法的。禁食造成的减肥反弹效果比节食的更大，更甚者，它还会影响到身体健康，增加得胃病的机率。所以要减肥，也要通过正确的饮食习惯。千万不要盲目抑制食量，要懂得正确把握每一餐当中食材的热量，还要适时地做运动。科学地管住嘴，努力地迈开腿。

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