适合夏季的自制奶冻, 简单易学, 懒人甜品

不知道大家在夏天都喜欢吃些什么甜品呢？一直都被安利一波又一波的甜品教程。但每次都嫌麻烦，觉得在家做浪费时间，又害怕做的不好吃，所以每次女儿想吃的时候，都是带她出去店里买。大份的烧仙草15元，一杯双皮奶8块，还是小小杯的，根本无法满足我家那个小馋猫。

现在正当放暑假，女儿在家天天都闹腾要吃这吃那，刚好上周末在家没事，就想起之前看到过的奶冻做法，一开始生怕女儿觉得不好吃，没想到女儿不仅爱吃，这周做了四五次都吃不腻。更加没想到，原来奶冻的做法这么简单

这次我放的水果是头一天在超市买的草莓，其实放的水果选择自己爱吃的就好。但是做奶冻一不小心就会做得太嫩，没有弹性，我总结了几点，大家做的时候需要注意一下。

1、泡吉利丁之后，水分没有沥干就放进牛奶中融化，会导致整体水分偏高，做出来的奶冻会比较嫩

2、泡吉利丁，一定要用冷水泡，不然容易溶化

3、用塑料盒热敷法有助于脱模，也不用担心奶冻表面会坑坑洼洼

【草莓奶冻】

所需食材：牛奶100ml 椰浆200g 吉利丁片15g，炼乳15g 砂糖20g，草莓适量

做法：

1、牛奶50g和椰浆混合，加入炼乳和砂糖搅拌均匀

2、吉利丁片提前用凉水浸泡备用

3、草莓切小丁备用

4、剩下50g牛奶中加入泡软的吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化

5、把融化的吉利丁奶液倒入混合好的椰浆牛奶中混合均匀，倒入准备好的模具，放入提前切好的草莓丁

6、冰箱冷藏3小时以上，切块食用

这样就可以搬个小板凳坐等颜值爆表的草莓奶冻辣~