早点豆腐脑做法哪家好？正宗豆腐脑哪家技术好？西安早点小吃豆腐脑培训包教包会，豆腐脑是豆腐制作过程中的半成品，豆浆经食用石膏点成后就是老豆腐，因为卤水点出的半成品是不能吃的，豆腐脑特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。
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西安豆腐脑培训流程：
1.讲述豆腐脑的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。

西安培训中心承诺：
1、一次性学习费用，并免费指导开店选址、经营方案 
2、手把手进行授课，学会为止，不限时间
3、诚信为本，专业技术培训，确保学员学到真技术
4、结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用
5、培训师傅均为从厨经验几十年的专业厨师
6、一人学费，可以两人共同学习， 快速上手
7、底料配方全部赠送，绝无保留，保证学习质量
8、学习期间，免费提供食宿、学习食材，让你省心省钱