凉皮作为传统的面食种类，承载了陕西中国上下几千年的历史文化，凉皮起源可追溯到秦汉时期，制作简单，口感独到，受到将相来之士兵百姓们的喜爱，发展到今更是将凉皮文化带上了一个新高度。陕西凉皮种类繁多，大致有：凉皮、米皮、彩色凉皮、懒凉皮、烙面皮、擀面皮、炒凉皮、热米皮等等。凉皮和肉夹馍的搭配，早已成为西安小吃的经典，现在更在各地遍地开花。走遍大江南北，一定有凉皮的脚印。学习内容：1、洗面的方法，沉淀时间掌握；2、凉皮的制作，白的，黄的，七彩果蔬凉皮；3、 辣椒油的制作；4、料水，料油的制作；5、面筋的制作；6、凉皮的拌制技巧；7、凉皮的保存；8、凉皮的利润分析。培训优势：1西安嘉诺培训班，有着自己的配方2学员亲手实践练习--整个项目从头到尾，成品试吃点评，包教包会，不会再学，学会为止；3培训师傅带学员实际练习-整个项目从头到尾4创业分享、对没有创业的学员、进行相关的指导；5采取一对一教学，确保每个学员都有足够的练习上手机会；6学员合同保存，学员若以后再来复习可免费再学7赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；