1.严格执行《食品卫生法》和公司相关管理制度，做好​食堂卫生，保证无过期变质食品。

2.在食堂主管的具体领导下进行工作，负责制定每周食堂菜单，不断提高烹饪技术，增加菜式品种。

3.根据菜单准备当天使用的食材，负责组织厨房的配菜、切菜、烹饪等工作。

4.加强责任心和工作计划性，准确核算用料菜品价格，严格控制成本，避免浪费。

5.负责监督食堂卫生及餐、设备的卫生工作，食堂用电、用水、用气的安全检查工作。

6.负责公司重要客户就餐及紧急菜品制作任务。

7.负责协助食堂主管验收采购食材的质量与数量，定期盘点库存。

8.负责把好质量关，做到生熟原料、成品及半成品分开摆放，并指导助厨做好...更多