水煮“面条”, 很多人都少了“这1步”, 难怪面条煮好黏糊没嚼劲

面条相信很多人都吃过，并且也能够做出来，但要是想把它做的好吃，还真的是不容易，虽然步骤简单，但是每道工序都是有讲究的，要知道吃面条最厉害的应该就是河南人了，他们吃面条有7种方式，一天吃一种，一个星期不带重样的。

可不要小看了这一根根细细的面条，它里面的营养成分也是非常丰富的，含有了蛋白质，脂肪，碳水化合物等，并且面条非常容易被人体所吸收，多吃还能够有效的改善贫血的情况，增强免疫力，平衡营养吸收等作用。

大部分人在煮面条的时候，都是等到锅中的水烧开后，直接把面条直接放到锅中开始煮，其实这是一个非常错误的方法，咱们要知道，要是等到水开后，直接把面条放进去就会加速面条表面的膨胀，导致煮出来的面条汤起泡黏稠。

并且直接用开水煮的话，会让面条里面没熟，外面已经煮发了，吃上去口感不仅不好还没嚼劲，想要煮好面条的关键就是很多人少了这一步，那就是不能让面条一锅煮到底，中间等它烧开一次的时候，应该加一次冷水，这样不仅能够增加面条的口感，还不会起泡。

还有第一步也非常重要，一般很多人都是等到水煮开后再下入面条，这样就是导致面条黏稠的直接原因，应该在锅中的水没煮开的时候下面条，什么就不煮开呢，那就是观察锅边上起小泡泡的时候就可以下入面条了。

再教你们一个小技巧，那就是在煮面条的过程中可以加点食盐，这样面条不会那么容易碎掉了，都是完整的一根根，现在煮面条的这个方法你们学会了吗？下次煮面条的是一定要记住今天学的这些哦！