现在已经立秋了，虽然季节到了，但是因为天气太热，很多人还是不愿做饭，选择去外面吃，外面的饭菜不光价格贵，还经常用油太多，吃多了对身体不好，而且有些还不卫生，吃坏肚子的不在少数。想要吃得舒服可口还是吃些家常菜的好。我和老公都不太愿意去外面吃，经常会买些新鲜蔬菜回来自己做，味道也是随季节变化进行调节，比如今天分享给大家的这4道家常菜，有快炒、有凉拌，荤素搭配，营养丰富，关键还清淡可口。这些菜我和老公分工合作，洗、切、炒分开，不到20分钟就将4道菜端上了桌，特别的省时省力，而且自己做的特别对胃口，吃着感觉也特别香。现在就将这4道菜的做法分享给大家。也希望大家可以自己在家试试，最后别忘记收藏和分享哦。

【酸辣丝瓜】

【用料】：丝瓜2根，辣椒2个，葱1段，蒜2瓣，花生油2勺，醋2勺，盐2克，花椒5颗

【做法】：1、丝瓜洗干净去头去皮切成厚片2、辣椒去蒂去芯切成块3、锅中倒入油烧热后倒入葱花蒜片和花椒爆香4、倒入丝瓜片和辣椒块翻炒均匀5、大火翻炒变软加盐调味6、出锅前倒入醋炒匀即可出锅

【小贴士】：1、丝瓜要挑选鲜嫩的才好吃；2、醋要在出锅前再加才不会被蒸发。

【黄瓜拌牛肉】

【用料】：牛肉1块，黄瓜1根，葱1段，香醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖3克

【做法】：1、熟牛肉切成薄片2、葱去皮洗干净切成丝3、将葱丝放入牛肉中4、黄瓜洗干净用刀拍扁后切成块5、将黄瓜块与牛肉混合6、香醋、生抽、蚝油和白糖在碗中混合均匀调成碗汁7、倒入牛肉中拌匀即可

【小贴士】：1、牛肉是用的自己煮熟的，也可以用买来的；2、不需要太多的调味料，牛肉里已经有盐了，不用再加盐。

【洋葱炒海兔】

【用料】：海兔300克，洋葱1个，葱1段，大蒜2瓣，花生油2勺，生抽1勺，盐2克

【做法】：1、海兔去脏洗干净切成块2、洋葱去皮洗干净切成条3、锅中倒入油，烧热后放入葱花和蒜片爆香4、倒入海兔翻炒几下5、倒入洋葱炒匀6、加入生抽和盐翻炒均匀出锅

【小贴士】：1、海兔倒入锅中翻炒几下就要倒入洋葱，不能炒时间太长，不然会变老不好吃；2、洋葱翻炒至断生即可。

【清炒秋葵】

【用料】：秋葵300克，葱1段，大蒜6瓣，青辣椒1个，花生油2勺，盐3克

【做法】：1、秋葵去蒂清洗干净，可以加些面粉泡一下，再用清水冲洗干净2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将秋葵倒入汆烫2分钟3、捞出过一遍凉水4、切成小段5、锅中倒入油烧热后倒入葱花和蒜片爆香6、倒入秋葵翻炒均匀7、倒入青椒段翻炒入味8、加盐调味即可

【小贴士】：1、秋葵清洗时可以加些面粉搅拌一下，再清洗干净；2、汆烫时加少许盐和几滴油，可以使汆烫好的秋葵颜色保持翠绿。

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