银耳是现在一种十分常见的食物，人们经常将它拿来做成银耳汤，喝起来非常的可口，而且还有一种滑滑的感觉。经常可以在一些早餐店或者火锅店里面看到它的踪影，因为其独特的口感和味道，受到了很多好吃嘴的喜爱。银耳不仅味道棒，而且营养价值和养生效果也非常高昂，下面小编就带大家一起来详细的学习一下。

银耳含有丰富的营养成分，其中包含了大量的热量、碳水化合物、胡萝卜素、植物膳食纤维、烟酸以及蛋白质。此外还含有丰富的营养成分，其中钾元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素以及硒元素的含量非常高。因此经常食用可以帮助人体提高体能，预防一些常见疾病的侵入。但是我们在食用银耳的时候，需要注意一些小细节和事项。

严重告诫：银耳不可以和它同吃，有“致命”的危险，很多人傻傻当补品！

1、银耳不可以和菠菜一起食用，它们二者一起食用容易破坏里面的营养成分，导致肠胃无法正常吸收营养物质，从而增加肠胃的负担。2、银耳不可以和白萝卜一起食用，它们二者同吃容易诱发皮炎的发生，同时还会对肠胃产生刺激，导致肠胃出现不适的症状。

除了上面所提到的一些食用禁忌之外，我们在食用银耳的时候还需要注意一些细节。有出血症的人不宜食用银耳，同时患有风寒咳嗽的人也不宜食用银耳，否则容易让病情变得更加严重。

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