炎炎夏日，啤酒配烧烤是很多人晚餐和夜宵的绝佳选择。众所周知，啤酒和烧烤都是高热量食物，吃了会长胖，但不知道的是长期吃这类食物竟然会变“牛奶血”。

家住深圳的袁先生一直以来没有体检的习惯，工作忙碌的他也习惯了下班以后和朋友聚在一起吃烧烤、饮酒来缓解一天下来工作的压力，但长期吃烧烤的他体重不涨反而下降了20余斤。7月的某个晚上，下班后的袁先生像往常一样找了一家烧烤店吃烧烤喝啤酒。但是吃完不久，袁先生就出现了发烧，腹痛。一开始以为只是普通胃肠炎，袁先生并没有重视，只是回家躺着。但躺了一会儿后腰背部也开始疼痛难忍，他意识到这一次病情可能没有那么简单，便来到龙华区人民医院急诊科就诊。

在ICU 接受治疗

通过询问病情，龙华区人民医院急诊科、肝胆外科医生推断袁先生这次的肚子可能是急性胰腺炎发作，紧急完善腹部CT和抽血检查也证实了医生的推断。

袁先生血管里面抽出来的血已经变成了乳白色，像牛奶一样，仿佛血红细胞已经消失了，血管里流动的只剩下脂肪。医生对他进行紧急补液、抑制胰酶分泌，但是袁先生的症状并没有缓解。此时他的心率已经到达140次/分，PH 已经下降至7.18，酸中毒十分明显，紧急转入ICU。

袁先生乳白色的血浆

ICU主任贺安勇注意到袁先生近年来体重下降了20余斤，并时常口渴，这些都是典型的糖尿病症状，袁先生难以纠正的酸中毒很可能是因为他同时合并有糖尿病酮症酸中毒，在积极治疗胰腺炎的同时还需要积极的控制血糖，大量补液。除了常规的药物治疗以外，针对袁先生高达49.59mmol/L的胆固醇和17.93mmol/L的甘油三酯，ICU启动了血液净化治疗，在经过血浆置换、血液透析治疗之后，袁先生的血脂很快降到了正常范围，腹痛、腹胀也缓解了，血糖也正常了，整个人精神状态也好了很多。三天之后袁先生脱离了生命危险，转出ICU。

急性胰腺炎

急性胰腺炎是一个起病急骤、可以危及生命的疾病。随着人民群众生活水平的提高，高脂血症和饮酒已经成为急性胰腺炎发作最常见的原因之一。为了您和家人的身体健康，一定要注意控制饮食，炎炎夏日，在注意饮食清洁的同时，切忌暴饮暴食，少饮酒，关爱身体从每一餐做起。

大家夏季注意饮食健康和保持良好的生活习惯病从口入，要注意饮食安全哦！

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