临沂打造全国首个无烟环保烧烤示范城市

　　9月16日，记者从山东省临沂市城市管理局了解到，目前，临沂城区共有露天烧烤330余家，长期以来存在油烟污染、占道扰民、堵塞交通等问题。今年以来，临沂市城管局进一步创新管理理念，转变工作思路，继续对露天烧烤实行“夏病冬治”和“三进管理”，大力推广无烟环保烧烤炉具，扎实构建露天烧烤长效管理机制，打造了全国第一个无烟环保烧烤示范城市。　　

　　2014年初，临沂市把露天烧烤整治列为城市管理“五大战役”重点内容，并确立了早摸底、早宣传、早管理的工作思路，坚持“打早、打小、打新”，把问题消灭在萌芽状态。春节过后，执法人员立即着手对城区330余家露天烧烤经营户进行全面摸底排查，建立管理台账，实行跟踪管理，下达整改通知。同时，印制了《致广大露天烧烤经营户的一封信》，召开经营户座谈会，签订文明经营承诺书，并通过各类新闻媒体、信息简报、宣传车等方式进行广泛宣传，全力营造人人关心、事事齐心的工作氛围。2014年以来，共下达整改通知480余份，签订文明经营承诺书320余份。

　　根据露天烧烤管理实际，临沂市城管局提出了“烧烤进院、炉子进店、油烟进管”的“三进”管理法。在合适的沿街空闲工地、废弃院落设置“烧烤大院”，组织引导不具备店内经营条件的露天烧烤摊点进院经营，要求院内统一铺设烧烤油烟收集净化管道等基础设施，实现定区域、定时间、定标准、定保洁、定责任、定考核的“六定”管理，规范有沿街经营店铺的露天烧烤经营户将烧烤炉具统一摆放到店内，加装油烟收集净化装置，使净化后的烧烤油烟“上天入地”，消除市民普遍反感的污染源。目前，城区共建设烧烤大院37处，安置烧烤经营户220家以上。

　　在宣传发动的基础上，临沂市城管局精心编制城区烧烤地图并在新闻媒体公布，实行“禁止、规范、疏导”三级管理，主要路段、区域严管严控，次要路段、区域规范治理，背街小巷疏导安置，既美化城市“脸面”，又填饱经营户“肚皮”，实现双赢。提出“炉在内、人在外”的管理标准，烧烤炉具统一在店内摆放，允许店外适量摆放桌椅，铺设地垫，露天餐饮，兼顾经营户经营习惯和消费者餐饮习惯，让经营户烤得舒心、消费者吃得开心，消除了执法管理阻力。在北城新区建设无烟烧烤环保示范大院大获成功基础上，全面推广新型环保无烟烧烤炉具，推动相关企业加大无烟环保烧烤炉具的技术研发力度，攻克油烟净化关键技术，通过内设空气净化装置过滤消解浓烟，既能保持烧烤风味，又能完全消除油烟污染。联合市财政局、市环保局出台实施意见，对规定时间内购置环保无烟烧烤炉具的由财政提供购置补贴，使临沂市的露天烧烤进入了真正意义上的环保时代。