果蔬担心农残，

海鲜贝类总是有泥沙洗不干净，

木耳总是留有脏东西

……

其实只要洗菜时加点“料”，

脏东西自己就出来了！

悄悄告诉你

加的“料”都是我们生活中常见的物件儿

面粉、盐、小苏打…

面粉不仅可以用来做面食

盐也不只是一种调料哟～

面 粉

对于喜欢吃面食的朋友而言

面粉能做的好吃的真是太多了

包子、饺子、馒头，面条、大饼…

你可能不知道

面粉除了做面食还能洗菜洗水果呢

快来重新认识一下神通广大的面粉吧！

洗黑木耳加点面粉

在洗黑木耳的水中加入一勺面粉，顺一个方向搅拌几下，静置十分钟左右再清洗。

面粉有粘性，会把木耳表面的泥沙带下来，然后再用清水冲洗干净就行了。

洗干香菇加点面粉

干香菇也是比较难清洗的食材，也可以用同样的方法进行清洗，效果一样的棒棒哒。

洗葡萄时加点面粉

由于葡萄长的比较紧密，所以很不好清晰，很多人一吃完葡萄酒拉肚子，主要就是因为清洗不干净。

正确方法：洗葡萄最好的办法就是在水中放上一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光亮剔透，那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心食用哦！

盐

说到盐，真的是不能更熟悉了

我们用盐当做调味品

无论哪个菜少了盐，都不会好吃

但你知道盐可以用来

洗海鲜、洗水果吗？

洗海鲜贝类加点盐

海鲜都会比较难洗一点，

螃蟹跟贝壳类食物尤其。

很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜回家烹煮，

会用水泡半天，以为这样就足够干净了，

其实这样还是很脏。

因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西

不是在表面而是在体内。

正确方法：先用盐水洗刷一下螃蟹、贝类的体外，再将海鲜放入水中浸泡，同时加点盐，让它吐掉胃内的污物，再反复换水，才能确保干净。这样，贝类动物也会把泥沙吐出来，一般2-3小时就可以了。

洗桃子时加点食盐

无论是久保桃、水蜜桃，

表面的绒毛清洗起来都十分麻烦。

如果毛洗不干净，吃起来不仅倒味口，

还有引起消化不良，甚至引起腹泻的危险。

正确方法：在水中加少许盐，将桃子放入，浸泡片刻，用手轻轻搓洗，可使桃毛全部脱落。

盐水洗黄瓜

黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西，要想完全洗干净不容易，建议削皮吃，如果想连着皮一起吃的话，可以用盐水浸泡后清洗~

小苏打

小苏打就是碳酸氢钠，

是我们常见的厨房用品之一 ，

一般人们用它来制作面包、馒头等。

但让人惊奇的是，

它在洗菜方面也有着不为人熟知的妙用。

洗菜时加点小苏打

正确方法：清洗果蔬时可以加一点小苏打，因为大多数农药都属酸性，碱性的小苏打可中和掉一些农药，达到事半功倍的效果。

淘米水

淘米水洗花菜

花菜的表面有一层蜡，而且花穗比较多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加两勺盐，再进行搓洗，脏东西就自己出来~

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