快消品:大单品与创新品类是出路

以前,在中国市场取得非凡成就的都是对渠道控制力很强的企业,娃哈哈的联销体、康师傅的渠道精耕、加多宝的终端掌控造就了中国市场三个顶尖快消品牌。但随着互联网技术的发展,消费者行为模式的改变以及渠道选择和媒体接触习惯的改变,传统企业一夜之间陷入不知所措甚至茫然之中。2014年,以娃哈哈和康师傅为代表的中国传统老牌快消品企业业绩下滑,也是快消品企业面临营销困境的一个缩影。
消费者的生活方式和思考方式已经发生改变,传统企业需要站在消费者的角度来思考未来企业的营销战略。
由渠道推动到全渠道营销
有企业认为现在传统渠道的销售额还很大,怕互联网会对传统渠道形成很大冲击,但同时又想做电子商务,非常纠结和焦虑,最后,折中的做法是开发不同产品,或者用不同品牌做两块业务,也就是线上线下要有区别。
可以肯定,这不是一种好方法。
互联网或移动互联一定要做很多线下做不到的事情,比如面对全国市场和消费者,可以在某个时候进行精准活动,引爆消费;还可以将线下很难销售的产品,通过长尾效应销售出去。
要做互联网,做大互联网销售,一定不是用不同品牌来做,品牌要统一,最好做成线上和线下同价,虽然短期内线上没有大的优势,但最终一定会获得大的发展。针对某个区域或者某个渠道单独开发产品,很难做大销量。
业务聚焦,做“大单品”
首先,企业的业务和品类要聚焦。娃哈哈历年的增长,靠的不是童装、地产、煤矿、超市,也不是白酒,而是饮料!聚焦大食品,做大单品,是保持稳定增长的主要路径。
其次,无论互联网时代还是传统营销时代,拳头产品,也就是说大单品、爆款产品都是企业获得高利润的根本。娃哈哈之前靠营养液、水制品发展,都做成了家喻户晓的大单品,前几年,营养快线做到200亿元,支撑了其800亿元左右的年销售额。但这两年再也没有成功的大单品出现,Hello C属于战术产品,而启力、格瓦斯等表现也不尽如人意,正因为如此,娃哈哈的销售额徘徊不前,而2014年下滑了7%。
品类创新
市场竞争过于激烈或者某个品类长期不温不火,可以开创一个新的品类来激活或者升级市场。如特种兵生榨椰子汁,就是在椰树牌椰汁长期统治该品类,但市场竞争并不那么激烈的局势下,用一个“生榨”概念,搅动了一潭春水,让老品类焕发生机。
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