春节马上到了，相信各家各户都准备好了年夜饭，也一定准备在假期里大吃大喝一下。不过从健康的角度来说，有些食物虽然美味，但可能会有一定的健康风险，今天就给大家列举一些好吃但存在致癌风险的食物，希望大家能够渡过一个健康的春节假期。

1、加工肉

世界卫生组织不止一次“点名”批评加工肉，是因为这类食物或有严重的致癌风险。什么是加工肉呢？就是大家经常在超市购买的熟食、香肠、火腿、肉干一类，这类食物通常经过工业处理，含有大量亚硝酸盐、苯并芘等致癌物质，经常吃可能会诱发肠癌。另外需要注意的是，吃大量红肉可能会导致身体里发生炎症，所以即使是家庭烹饪的肉类，也应该少吃。

2、高糖食物

谁会不喜欢香香甜甜的小点心呢？可是你不知道的是，含有大量糖分的点心不仅会让你变胖，而且还会引起身体里的炎症，对肝脏的伤害很大。另外，大家还要小心，如果吃了大量的高糖食物，身体里血糖上升会加速癌细胞的生长或分裂，所以甜食虽好，一定少吃。

3、薯片

假期的时候吃点薯片看看电视，是不是听起来很美？但是需要小心，薯片是由马铃薯碎块、小麦和玉米的混合物，经过处理制成，而且薯片含油量巨大，热量也非常高，经常吃它只会增加你的脂肪。另外需要注意的是，薯片在油炸制作过程中会释放出一种叫做丙烯酰胺的致癌物，而且还很有可能损害到你的神经。

4、啤酒、白酒

研究发现，酒精进入消化道会分解出一种叫做乙醛的物质，这是一种对身体有害的化学物，如果你经常喝酒特别是喝大酒，不仅伤肝，还可能会刺激到你的口腔、食管、肠胃，诱发口腔癌、食管癌、胃癌等多种癌症。所以提倡大家适度喝酒，千万不要贪杯。

5、热茶、热咖啡

过年来了客人或去串门，一定会沏壶热热的茶，但是需要注意的是，无论是热茶还是热咖啡，如果温度过高，会伤害到你的食道，破坏食管粘膜，进而诱发食管癌的发病风险。特别是经常吸烟的人，这种风险会更高。

6、槟榔

作为一种小零食，南方有很多朋友喜欢嚼槟榔。但是很多人不知道的是，世界卫生组织早已将它列为一级致癌物，这是因为研究发现，经常咀嚼槟榔会导致口腔和食管出现癌变，并且还可能会引发严重的口腔疾病，例如蛀牙、牙龈炎等。

以上就是过年的时候我们可能会遇到的致癌食物，不是让您一口不吃，而是一定要掌握好自己的度，过一个健康又快乐的年才是最重要的，您觉得呢？

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