空腹不能吃香蕉，对心脏不好；空腹不能喝蜂蜜，对胃不好；空腹不能喝牛奶，容易蛋白质吸收不好……

相信很多人对这样的“饮食禁忌”都不陌生，而当你一脸懵逼地接收这些“健康知识”的同时，是不是也会忍不住想：这不能吃，那不能吃，空腹岂不是要饿死了？

今天，我们就来聊聊，这些“空腹不能吃xx”的传言到底是真的吗。

空腹不能吃香蕉？

谣言：香蕉中有大量的镁，而镁是能影响心脏功能的敏感元素，对心血管有抑制作用。空腹吃香蕉，会让人体中的镁元素突然升高，影响心脏功能，有害人体健康。

真相：

首先，镁是人体必需的营养元素。

其次，即使空腹吃了相信，香蕉中镁也只是一点点缓慢进入体内，而且吸收量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。人体还有自动调节功能，会时刻监控镁元素含量，然后会通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持平衡状态。

最后，其实香蕉中的镁含量并不算高，100克香蕉中的镁也只占人体每日所需的8%左右，比一些蔬菜、坚果、鱼类都还要低一些。

所以，关于空腹吃香蕉会影响心脏，真的是多虑了……

空腹不能喝牛奶、豆浆？

谣言：牛奶、豆浆中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用，蛋白质会被浪费掉。而且空腹喝牛奶、豆浆，还会加重胃肠负担。

真相：

牛奶中除了3%左右的蛋白质，还有4%的脂肪和5%的乳糖会优先被分解供能，所以不用担心蛋白质被浪费，也、更不用担心加重胃肠负担。

但是对于乳糖不耐的人群来说，空腹喝牛奶会让不耐受反应（比如拉肚子）更加明显。建议这类人群，可以在喝牛奶之前吃些东西垫垫肚子，或者直接选择酸奶等来代替牛奶。

而豆浆跟牛奶其实不一样 ，只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不会出现不适感。

空腹不能吃西红柿？

谣言：西红柿含有大量鞣酸等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。

真相：

成熟的西红柿中鞣酸含量并不高，也不会和高蛋白食物产生副作用。

不过，生柿子中，的确鞣酸含量会比较高，大量摄入，也确实有可能会导致胃结石。所以，只要注意些，“空腹不要吃生柿子”，就不用特别担心了。

空腹不能喝蜂蜜？

谣言：空腹喝蜂蜜水会导致体内酸性增加，时间长了会得胃溃疡。

真相：说白了，蜂蜜水就是一杯糖水，它既没什么特殊的营养，也不会打破我们身体的酸碱平衡。

那么，到底空腹不能吃什么？

看了这么多，似乎这些“空腹不能吃XX”的传言都是无稽之谈，那么，是不是我们就可以放开肚子随便吃了？

其实，空腹的确有禁忌，下面这3种食物，才是你应该小心的！

1、酒

其实不管空不空腹，酒，都不建议喝。

酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易醉。

对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是危险，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。

此外，世界卫生组织还把酒精饮料列入了一类致癌物清单中。要想健康，喝酒，可得悠着点……

2、过凉过冷的食物

对肠胃强大的人来说，空腹吃个冰淇淋喝点冰水可能不是什么大事。但对于有胃部不适、消化不良等问题的人，不建议空腹吃过凉过冷的食物。因为在空腹状态下吃太多冷冰冰的东西，会刺激胃肠发生挛缩，甚至诱发胃痛、腹泻等症状。

3、辛辣、刺激性食物

空腹吃一些很辣的、味道很酸的食物，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，影响消化功能。

特别是本身就有消化道溃疡等问题的人，更要注意。

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