（1）春天吃菠萝有什么好处？

菠萝中含有糖分、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，特别是维生素C、锰的含量比较高，吃菠萝能较好地补充这两种营养成分。膳食纤维的含量也不低，膳食纤维有缓解便秘的作用。另外，菠萝中的有机酸还能增进食欲，有利于食物的消化。对了，菠萝的这些好处无论春夏秋冬季都会有的。

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（2）菠萝为什么要用盐水泡？

从小爸妈就教我们菠萝吃之前一定要用盐水泡一泡，说是不会伤害身体。具体为啥他们也解释不来。其实主要是因为菠萝含有菠萝蛋白酶，这种酶对我们的舌头和口腔黏膜（上面含有蛋白质，会被菠萝酶分解）有刺激作用，让我们产生麻嘴的感觉，而食盐可以降低菠萝蛋白酶的活性，从而降低它对口腔、胃表面的粘膜细胞的破坏。说实话，不大喜欢泡过盐水的菠萝，感觉没那么原汁原味了。但为了吃菠萝不麻嘴，如果没法挑到好品种，也不想把菠萝煮熟了，那还是乖乖泡盐水吧，哈哈。

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