土豆的别样吃法, 我两三天准做一次, 每次都吃个精光, 特别过瘾!

今天分享一道土豆的别样吃法，我家两三天准做一次，每次都要吃个精光，特别过瘾！最近特别爱用这种做法炒土豆，有味道，吃的过瘾，大口吃的感觉还是很不错的，吃在嘴里香甜软糯。主要是孩子特别爱吃这个方法烧出的土豆，别看没汤汁，但是味道一点也不含糊的！放弃了平时一味的各种炒土豆丝儿，换一下不一样的做法味道果真是好极了！所以土豆就爱这种做法，秒变下饭招牌菜，比吃土豆丝好吃多了！最主要的还是做法也是很简单的，没有多复杂的步骤。

土豆也算是我们日常生活中的主要蔬菜了，在每家的家常菜中也是经常见到的。一般的做法就是清炒，清炒出来的味道比较清淡。还有红烧土豆，蒸土豆等等，煎炸焖煮炒的做法都是适合土豆的，做法都是很简单的。

土豆的营养：土豆中丰富的膳食纤维和丰富的钾盐，属于碱性食品，其含量与苹果一样多，所以多吃土豆还是很有营养的。值得注意的是胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

蒜香土豆焖胡萝卜木耳

1、食材准备：土豆两小个，去皮切小块，漂洗，沥干水；胡萝卜两小根，洗净切小块；蒜粒几颗，剁碎；小米辣两个洗净切碎；木耳几个，泡开，洗净，改刀成小块。

2、热锅热油，油量稍多一些，先将土豆块放进去炸一下，看到土豆明显变色即可。

3、然后将胡萝卜块和木耳放进去，添加佐料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖，将佐料和土豆胡萝卜翻炒均匀。继续中小火，将土豆和胡萝卜继续煎一下。

4、看到胡萝卜变色了，将蒜泥和小米辣放进去，快速翻炒均匀即可。

小提示：

1、油量稍多一些，因为后面还有胡萝卜需要翻炒，胡萝卜是溶脂性的食材。

2、土豆一定要漂洗去掉淀粉，这样土豆不会变色。

3、小米辣最后放是因为家有小朋友不能吃太辣，最后放只会有一点点辣味，喜欢吃辣的可以提前放。

4、蒜泥一定最后放，这样蒜香味特别浓。