【海鲜菇炒鸡蛋】

原料： 鸡蛋 海鲜菇 胡萝卜

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋放入碗中， 放入适量的盐和黄酒， 打散备用； 3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入里面； 4. 待鸡蛋煎制定型后用筷子划成小块备用； 5. 热锅凉油，将胡萝卜放入里面煸炒； 6. 翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒； 7. 煸炒海鲜菇出水后加入适量盐调味； 8. 加入炒好的鸡蛋再翻炒几下即可。

【西芹炒百合】

原料： 西芹 新鲜百合

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐； 3. 放入西芹块进去焯水； 4. 再加入百合进去焯水； 5. 焯好了后捞出沥干水分； 6. 热锅凉油， 放入焯过水的西芹百合进去翻炒； 7. 翻炒几下后加入适量的盐调味； 8. 加入水淀粉勾玻璃芡即可。

【西红柿炒笋瓜】

原料： 西红柿 笋瓜

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入蒜片进去煸香； 3. 再加入西红柿进去炒， 直至将西红柿的汁炒出来； 4. 加入笋瓜片进去翻炒； 5. 炒至笋瓜片微微发软， 加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀后即可。

【黑木耳炒山药】

原料： 山药 黑木耳 青豆

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 将木耳放入锅中焯一下， 加入适量的盐； 3. 再放入山药片进去焯一下； 4. 煮开后再加入青豆进去焯煮， 煮开后捞出备用； 5. 热锅凉油， 放入葱姜蒜末放入锅中爆香； 6. 再加入焯锅的木耳山药进去翻炒； 7. 翻炒几下后加入盐调味； 8. 盛入盘中即可。

【豆苗炒鸡丝】

原料： 鸡脯肉 豌豆苗

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入蒜粒爆香； 4. 再放入鸡丝进去翻炒； 5. 鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒； 6. 再加入适量的盐调味； 7. 出锅前放入枸杞进去；8. 盛入盘中。

【木耳炒丝瓜】

原料： 丝瓜 黑木耳

制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热开水， 加入点盐，放入黑木耳进去焯煮熟； 3. 热锅凉油， 放入蒜片爆香； 4. 加入丝瓜片进去翻炒，直至丝瓜片发软微微出水； 5. 加入黑木耳进去继续翻炒几下； 6. 最后加入适量的盐调味即可。

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