6道适合夏天吃的快手菜, 5分钟就能上桌, 好吃又下饭, 多吃不长胖

【海鲜菇炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋 海鲜菇 胡萝卜
制作:1. 准备好原材料; 2. 鸡蛋放入碗中, 放入适量的盐和黄酒, 打散备用; 3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入里面; 4. 待鸡蛋煎制定型后用筷子划成小块备用; 5. 热锅凉油,将胡萝卜放入里面煸炒; 6. 翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒; 7. 煸炒海鲜菇出水后加入适量盐调味; 8. 加入炒好的鸡蛋再翻炒几下即可。


【西芹炒百合】
原料: 西芹 新鲜百合
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐; 3. 放入西芹块进去焯水; 4. 再加入百合进去焯水; 5. 焯好了后捞出沥干水分; 6. 热锅凉油, 放入焯过水的西芹百合进去翻炒; 7. 翻炒几下后加入适量的盐调味; 8. 加入水淀粉勾玻璃芡即可。


【西红柿炒笋瓜】
原料: 西红柿 笋瓜
制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油, 放入蒜片进去煸香; 3. 再加入西红柿进去炒, 直至将西红柿的汁炒出来; 4. 加入笋瓜片进去翻炒; 5. 炒至笋瓜片微微发软, 加入适量的盐调味; 6. 翻炒均匀后即可。


【黑木耳炒山药】
原料: 山药 黑木耳 青豆
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 将木耳放入锅中焯一下, 加入适量的盐; 3. 再放入山药片进去焯一下; 4. 煮开后再加入青豆进去焯煮, 煮开后捞出备用; 5. 热锅凉油, 放入葱姜蒜末放入锅中爆香; 6. 再加入焯锅的木耳山药进去翻炒; 7. 翻炒几下后加入盐调味; 8. 盛入盘中即可。


【豆苗炒鸡丝】
原料: 鸡脯肉 豌豆苗
制作:1. 准备好原材料; 2. 鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒,拌均匀腌制一下; 3. 热锅凉油, 放入蒜粒爆香; 4. 再放入鸡丝进去翻炒; 5. 鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒; 6. 再加入适量的盐调味; 7. 出锅前放入枸杞进去;8. 盛入盘中。


【木耳炒丝瓜】
原料: 丝瓜 黑木耳
制作: 1. 准备好原材料; 2. 烧热开水, 加入点盐,放入黑木耳进去焯煮熟; 3. 热锅凉油, 放入蒜片爆香; 4. 加入丝瓜片进去翻炒,直至丝瓜片发软微微出水; 5. 加入黑木耳进去继续翻炒几下; 6. 最后加入适量的盐调味即可。

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