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山东为什么没有名酒?

2019/8/28 12:53:43

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很多酒友都说山东没名酒,这是真的吗?山东虽没名酒,但不缺好酒!

说到山东名酒,青岛啤酒不算吗,张裕的酒不算吗?如果想讨论白酒的话,

说起中国的名酒产地,大家都能想到贵州仁怀、四川宜宾、山西汾阳、江苏宿迁,并称四大酒都,而这些地方产的茅台、五粮液、汾酒、洋河等品牌白酒几乎占了全国白酒一大半市场,这几个品牌几乎无人不知无人不晓。

山东作为全国酒水消耗高的大省之一,在其他省人的眼里,好像山东能叫出名字的白酒并不多?

其实你错了,山东好的白酒不少,之所以不出名,是因为山东人不擅长讲故事和资本运作:

一、例如贵州茅台,喜欢拿那一年的巴拿马得奖、红军长征、国宴第一用酒等等事迹来讲故事,有故事,这酒就有文化底蕴,是可以拿来炒作的资本;

二、例如安徽白酒,其实实力没有那么突出,但是抓住了上市的机会。毕竟在这个市场,强者恒强,可以通过资本运作兼并小酒厂,进而拓展市场,面向全国;

三、最重要的是山东经济较为发达,相关部门想要做强白酒企业的需求不强烈,不像贵州、四川、安徽这些地方。仁怀基本就指着茅台;宜宾也差不多,靠着泸州老窖孵化了几家上市公司,金种子这些都是当地唯一的上市公司。说山东没有名酒的,那是因为你并不了解山东,也不知道山东每个地方产什么好酒,更没有品尝过山东白酒,虽然在全国上的知名度并不像茅台五粮液那么大,但品质还是相当不错的,下面是山东省内的十大好酒:

1、一品景芝(潍坊)

2、孔府家(济宁)

3、趵突泉(济南)

4、古贝春(德州)

5、浮来春(日照)

6、云门春(潍坊)

7、花冠(菏泽)

8、孟尝君(聊城)

9、兰陵(临沂)

10、黄河龙(滨州)

山东作为中国文化的名片,鲁菜是中国菜之首,五千年孔子经典文化,山东的酒厂很多,遍地开花,但却没有一家酒厂酿酒技术是突出的,就像是有山无峰,拿不出手,更重要的是因为缺乏走出去的机遇和品牌操作能力。

例如当年的孔府家酒,打着“孔府家酒,叫人想家”的广告语,想借着走向世界运作的。但后来受制于国家文化国际影响力,和自身企业实力,并没有做好;例如威海卫啤酒,在改革开放初期参加国广交会,因其性价比高,广受好评,从此厂里订单无数,厂里也乘机扩大了生产规模,厂领导一时脑热打算创立名牌,把“威海卫”名字改为“金城”,提高价格,而原来的“威海卫”品牌定位为更低档次的啤酒,价格不变。随之而来的是由于“金城”缺乏知名度,无人买账,而“威海卫”档次降低逐渐失去了消费者,销量猛降,从此这个酒厂就等于跨了!错误的解读品牌概念,轻示品牌口碑的积累,不注重产品质量,不重视消费市场,也是部分山东酒企最终没有做出全国名酒的原因。


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